山东启动健康肉供应链建设行动促进转型升级

山东省食安办、省食品药品监管局和畜牧兽医局日前联合制定方案,确定以猪肉及其制品为切入点,坚持“按标生产、冷链配送、提质入市、品牌营销”,开展全过程、全产业链高效协同监管,促进肉类产业转型升级。在实施中,选取培育一批特色鲜明、知名度高、发展潜力大、带动力强的健康肉产品品牌,打造一批集养殖、屠宰加工、销售、休闲观光于一体的示范基地,形成品牌价值矩阵,并建立健康肉品牌名录和动态更新机制。