探究农残速测技术在基层农产品质量安全检测中的应用与发展

农产品质量安全的检测与管理,是保障我国食品安全的基本工作,为了进一步提高农产品农药残留检测效率与精度,我国逐步开始推广农残速测技术,本文谨就当前常用的农残速测技术——酶抑制率法进行分析,进而阐述当前的农残速测技术应用现状,总结与归纳其中存在的问题,并有针对性地提出解决与应对措施。