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高职食品加工技术课程项目化及开放融合式教学的探索与实践
被引量：
1
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摘要
以高职院校食品加工技术课程为主体,分析探讨了当前教学过程中普遍存在的问题,从课程设置、教学模式、教学方法和实践资源等方面提出了课程改革的相关措施。
作者
梁志理
黄国平
杨昭
机构地区
广东食品药品职业学院
出处
《广东职业技术教育与研究》
2018年第4期65-67,共3页
Guangdong Vocational Technical Education and Research
关键词
食品加工技术
开放融合式教学
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
TS205-4 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
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