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1-MCP结合溶菌酶处理对苹果保鲜效果的影响 被引量:2

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摘要 本文以未处理的苹果为对照样品,研究1-MCP结合溶菌酶处理对苹果保鲜效果的影响。结果表明,各处理组均能有效抑制苹果的乙烯生成量和可溶性固形物含量的增加,提高苹果POD酶和SOD酶的活性。其中,联合处理组对提高苹果的保鲜效果更加显著。
出处 《河南农业》 2018年第14期51-51,共1页
基金 沈阳师范大学大学生创新创业训练项目 项目编号:201710166218 沈阳师范大学大学生创新创业训练项目 项目编号:201810166007 沈阳市社会科学课题 项目编号:SYSK2018-13-12
关键词 1-MCP 溶菌酶 苹果
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