关于食品检验实验室管理与检验质量控制的思考

Thinking on the management and quality control of food inspection laboratory

食品安全问题无小事,确保食品安全是保证老百姓生命安全的重要前提,也是促进我国社会进步、维护社会稳定的重要途径。近年来,随着消费升级、人民物质生活水平的不断提高,人们对于食品安全的关注度与曰倶增,各类食品安全事件的曝光极大地牵动着人们的神经。在这样的大背景下,如何加强食品检验实验室管理、完善食品检验质量控制成为了相关机构的重点工作。基于此,本文从食品检验实验室的相关管理现状出发,探讨了实验室应当怎样继续增强检测能力、持续改进质量控制、不断提升管理水平,以期能够为我国食品卫生安全事业的发展贡献力量。