食品中兽药残留液质联用法检测方法探讨

随着科技的发展,越来越多的检测技术诞生了。液相检测技术也叫高效液相色谱技术,目前在我国的兽药残留分析领域占有主导地位。因为液相色谱技术不会受到样品热稳定性和挥发性的限制,所以应用范围较广。本文从兽药残留检测方法概述、对动物性食品中受体激素残留的测定、相关技术在操作过程中的注意事项、食品中兽药残留检测的未来展望等四方面进行了阐述。