食品中邻苯二甲酸酯类增塑剂检测情况

增塑剂是可以改善合成树脂和橡胶的可塑性材料。目前,已有200多种增塑剂商品化,其中邻苯二甲酸酯超过总产量的80%,占增塑剂的比例最大。邻苯二甲酸盐是一种环境激素,其毒性约为三聚氰胺的20倍。通过溶解、迁移和挥发,污染空气、土壤、水、食物和药物,它会损害消化系统并增加心血管疾病的风险。但其特定转移或最大残留量为1.5 mg/kg,包装材料仅用于接触非脂肪食品原料,不得用于接触婴幼儿食品原料。本文选择8批不合格食品生产企业进行检验,以帮助企业查明原因,主要是企业生产技术、原材料、包装和储存条件的调查和分析,以及企业原材料、半成品、成品检验。