浅谈中职学校中餐烹饪教学中存在的问题及对策

第三产业的快速发展为中餐烹饪提供了良好的发展契机,同时对中餐烹饪教学也提出了更高的要求。但是在中职中餐教学中仍存在一系列问题,比如师资力量配置不足、课程安排不合理、教学方法古板落后等,在一定程度上制约了中餐烹饪教学的发展。本文根据当前形势下餐饮企业的发展现状,分析中职学校中餐烹饪教学中存在的问题,然后提出相应的解决对策,希望对中餐烹饪教学的提高有一定的借鉴意义。