论述在高成本饲料原料压力下甜菜碱的应用

甜菜碱存在于自然界大部分动植物中,因其最早由欧洲人从甜菜糖的糖蜜中提取出来,故此得名。七十年代后,甜菜碱才被发现其活性基团能参与氨基酸代谢,具有促进动物采食和生长,提高饲料转化率,改善胴体组成,提高肉质,缓和应激等多种生物功能。因而引起了动物营养学者的重视,并成为九十年代的研究热点之一。本文就甜菜碱的性质特点进行详细的阐述。