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猕猴桃浓缩果浆加工技术探析

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摘要 猕猴桃深加工项目研究刻不容缓,生产猕猴桃浓缩果浆是一个最行之有效的途径。基于此,从猕猴桃浓缩果酱的产业优势入手,从原料验收、清洗、破碎、双道打浆,杀菌、冷却和无菌灌装等环节进行相关设计,阐述猕猴桃的成熟的生产工艺,对于有效延长猕猴桃产业链条,优化产品结构,有着重要的意义。
作者 李建锋
出处 《江西农业》 2018年第14期50-50,共1页
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