我国蔬菜供应链追溯体系的发展研究

蔬菜供应链的可追溯体系是确保蔬菜质量安全的重要手段,目前,在国内已经有了一定程度上的发展和应用。本文对我国供应链体系和蔬菜供应链体系的研究现状进行了综述,对我国食品安全可追溯体系的发展历程进行了总结和评价,对蔬菜供应链的发展状况进行了概括,并对其未来的发展进行了展望。