摘要
如今很多人都喜欢用保鲜膜来包裹食物,再放入冰箱存储。可你知道,有不少食物并不适合用保鲜膜包裹,保鲜膜的购买与使用可有不少讲究。★保鲜膜购买有讲究保鲜盒的材质主要有聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP)两大类,产品价格差距不大,但聚丙烯(PP)能更好地阻止油脂的渗透。购买保鲜膜时,一定要注意看其标注,要选择标有“食品用”字样产品。建议购买聚乙烯(PE)材质制成的自粘保鲜膜,尤其是在为肉食、水果等保鲜时。如果希望保鲜期较长,建议选聚偏二氯乙烯(PVDC),这种材质的保鲜膜保湿性能比较好,在三种材质中保鲜期最长。
