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“折腾”出来的鸡蛋干市场
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摘要
20岁那年,四川省安岳县龙眼村的包军来到成都打工,她的梦想是当一名老板。那时,因为儿子不爱吃鸡蛋,包军每天都会变着花样做鸡蛋,如煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋、卤鸡蛋等等。可不管怎么做,儿子还是不爱吃。包军就想:孩子不喜欢吃鸡蛋困扰着很多家庭,那么,我能不能把鸡蛋做成零食给孩子吃呢?包军买来鸡蛋,天天在家做实验。她用山泉水反复清洗鸡蛋,敲开,放入少许的盐调味,然后快速搅拌,充分混合蛋清和蛋白,直到金黄的蛋液有拉丝的效果时,再放入蒸锅中大火蒸制。
作者
张珠容
机构地区
福建省福州市罗源县滨海新城罗祥苑(
出处
《农家致富顾问》
2018年第15期8-9,共2页
关键词
煮鸡蛋
市场
快速搅拌
安岳县
四川省
山泉水
儿子
孩子
分类号
TS972.123.6 [轻工技术与工程]
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