慎用药,鸡蛋才安全

2018年上半年,全国各地对鲜鸡蛋(土鸡蛋、柴鸡蛋、草鸡蛋等)的监督抽检出现不合格的原因主要涉及检出氟苯尼考、恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星、金刚烷胺或者甲硝唑等残留。氟苯尼考用于治疗鸡敏感细菌所致的细菌性感染,如沙门氏菌引起的伤寒和副伤寒,鸡霍乱、鸡白痢、大肠杆菌病等。尽管氟苯尼考对鸡的生殖系统有消炎作用,但同时会轻度抑制生殖激素的产生,造成鸡蛋早期胚胎的死亡,因此蛋鸡产蛋期禁用。