挖掘川酒文化资源 助力川酒更上层楼——《中国酒文献诗文集成》出版引发的思考

酒与文学从来相融相伴,其催生而来的酒诗文,不仅是中国酒业发展的历史镜像,更是中国酒文化研究、推广的坚实基础。四川省哲学社会科学重点研究基地中国酒史研究中心李修余等学者主编的《中国酒文献诗文集成》,以其特有的方式呈现了中国传统酒文化的诸般面貌,既为深入挖掘和阐释中国酒文化创造了极大的便利,也为中国酒产业提供了丰富的文化资本。酒是中国饮食种类的构成之一,由此衍生出的文化成分也成为中华传统文化的重要一环和特殊表达。中国酒业有着数千年的悠久历史,其所形成的酒文化同样也有着数千年的历史底蕴。