日粮中添加不同比例醋糟对山羊养分表观消化率及氮平衡的影响

Impacts of different proportions of vinegar residue on apparent nutrient digestibility and nitrogen balance of goats

为了研究日粮中不同醋糟添加比例对波杂山羊(波尔山羊×苏淮山羊)日粮养分表观消化率及氮平衡的影响,选用4只体质量为(25.5±0.6)kg的山羊,采用4×4拉丁方设计,每组日粮中醋糟的添加比例分别为0%、20%、40%和60%。试验分4期进行,每期15 d,其中预试期10 d,正试期5 d。结果表明,(1)与对照组(0%)比较,日粮中醋糟添加比例为20%、40%、60%时,对山羊的酸性洗涤纤维、木质素表观消化率无明显影响(P>0.05),干物质、有机物、中性洗涤纤维、钙、磷以及能量表观消化率随醋糟比例的升高逐渐升高;(2)不同醋糟添加比例对山羊氮保留率以及氮生物学价值具有明显影响(P<0.05),氮保留率以及氮生物学价值随醋糟比例的升高逐渐升高。提示在日粮中添加醋糟可以提高山羊对营养物质消化率。在本试验研究背景下,醋糟在山羊日粮中的最适宜添加比例为60%。