摘要
生物化学是研究生命物质的化学组成及生命过程中各种化学反应及化学变化的学科,主要依靠化学的研究方法,将生命过程简化为化学反应过程,了解生物的化学组成成分、化学结构等。生物化学是一门综合性学科,随着不断地发展,逐渐与电子显微镜技术、光谱分析技术等多种技术手段融合,以更科学的视角解释生物生命过程中的生理现象。凭借生物化学对植物学的深入研究,在农作物的物质组成、结构功能、繁殖遗传等方面都有了更深层次的应用。玉米是全世界产量最高的农作物,种植面积排世界第三,通过生物化学研究影响玉米生长发育的因素,从而扩大玉米产量。
