中秋美食之菱角

中秋节前后正是菱角上市的时候。给小孩子吃菱角,蕴含着祝福孩子“聪明伶俐”的美好愿望。今天,奶奶和宝宝一起来做这道美味营养又寄托着浓浓祝福的菱角苡仁红枣粥吧。准备米、剥了壳的菱角、苡仁、红枣。将红枣、菱角、苡仁分别洗干净。将红枣掰开,取出核。将米淘洗干净。在米中放入一定量的水,然后将水和米一起放到电饭锅里。