肉桂醛脂质体对3种水产动物致病菌抑菌效果比较

Comparison of antibacterial effects of cinnamaldehyde liposome on pathogenic bacteria of three aquatic animals

以肉桂醛为对照,比较了肉桂醛脂质体(LEC)对副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)、哈氏弧菌(Vibrio harveyi)和迟缓爱德华氏菌(Edwardsiella tarda)的抑菌效果。结果表明,LEC和肉桂醛对3种菌均有明显的抑制作用,随着用药浓度的增大,抑菌能力增强。LEC对副溶血弧菌、哈氏弧菌和迟缓爱德华氏菌的最小抑菌浓度(MIC)折合成肉桂醛浓度分别为2. 50、1. 25、2. 50 mg/mL,最小杀菌浓度(MBC)均为5. 00 mg/mL。对照组肉桂醛的MIC分别为7. 81、7. 81、1. 95 mg/mL,MBC分别为7. 81、15. 62、1. 95 mg/mL。由于肉桂醛有难溶于水的缺点,因此易溶于水的LEC在水产养殖方面具有很好的应用前景。