区域品牌塑造的“铁锅之痛”

短短不到4个月,章丘铁锅走出了从红极一时到鲜有问津的“过山车”行情。2018年年初,纪录片《舌尖上的中国3》让章丘铁锅一夜成名,“三万六千锤”成为这款网红商品的底气,最火时一天就能卖出上万口锅,创造了“洛阳纸贵,章丘无锅”的神话。但在此之后,当地各种小作坊一哄而上,甚至有人用机器冲压冒充手工锻打,导致铁锅品质良莠不齐、品牌真假难辨。结果,章丘铁锅的口碑直线下滑,消费者越来越不买账。