基于目标管理的酒店管理专业实践教学探究

酒店管理专业教育必须应时代和人才市场的要求培养专业人才,拓展和创新实践教学环节。本文分析了现有酒店管理专业实践教学存在的问题及原因,以目标管理理论为基础设计酒店管理专业实践教学目标和内容;完善实践教学硬件、优化师资队伍、构建科学的实践教学控制体系保障酒店管理专业实践教学有效开展。