猪丹毒的检疫及其防治措施

猪肉食品上市前的卫生检疫,是保障食用者身体健康的最后一道屏障,也是防止人畜共患病,控制畜禽疫病的传播,促进畜牧业的健康持续发展,有利于社会民生的手段之一。1病因及流行猪丹毒是猪的一种急性、热性、细菌性传染病。其特征性病变表现为皮肤上出现菱形、方形或圆形的紫红色疹块。病原体是猪丹毒杆菌,菌体纤直或稍弯曲,表面有一层腊样物质,不形成芽胞,不能运动,革兰氏染色阳性,此菌对盐腌、熏制、干燥、腐败和日光等外界环境的抵抗力较强,在冻肉、腐尸、血粉及鱼粉中可长期存活,且耐酸。但对热敏感,70℃5~15 min可完全被杀死。对多数消毒药敏感。对外界抵抗力很强,在深埋的尸体中能存活231 d,在15 cm厚的猪肉块中,必须煮沸2~3 h才能完全将其杀死。病猪、耐过猪和隐性带菌猪是主要传染源,其身体各部器官均带毒,通过呼吸道、消化道排出体外,污染周围环境、饲料、饮水及土壤等,经消化道传染,也可经破损的皮肤感染;隐性带菌猪如遇机体抵抗力下降时也会引起内源性感染。3~9月龄的猪最易感染此病,尤其是4~6月龄猪最多,<3月龄和>3年的猪不易感染发病。此病的发生有一定季节性,一般都认为夏季天气闷热、暴雨之后流行最盛,但是据相关统计材料表明,3~5月发病最多,7~9月最少,而且在常发病的地区往往连年发生。