果茶专用型新品种秋葵103及果茶加工技术

秋葵果皮中含有丰富的氨基酸、黄酮、果胶和多糖等,其中黄酮对人体有如下作用:一是强抗氧化作用,阻止氧化的能力是VE的10倍以上,可以阻止细胞退化、衰老;二是增强体力,抗疲劳;三是防癌抗癌;四是天然免疫增强剂。果胶具有降低胆固醇、保护皮肤、防止紫外线辐射、治疗创口,美容养颜等功效。糖具有降血糖、降血脂、降血压、抗凝血和抗血栓、耐缺氧、治疗糖尿病、增加冠状动脉血流量、增强免疫功能等多种作用。秋葵果茶是一种具备秋葵天然清香、营养保健的功能性食品。