恩乐镇仿野生蔬菜种植产业展望

野生蔬菜是指非人工种植,自然生长在山野荒坡、树林灌丛、田头路边、沟溪草地,可供人们食用的草本植物和木本植物的嫩茎、叶、芽、花、果实、根以及部分真菌、藻类植物的总称,如刺包菜、阎王菜(梁王茶)、香椿、刺五加、臭菜等植物的嫩叶,山药、芋头的块茎,黄精及黄精变态的根等。仿野生蔬菜栽培是有目的地模仿制造野生自然环境条件进行野生蔬菜人工栽培。随着科学技术在农业生产中的推广运用,农产品的数量不断增加,农业生产发展由温饱型向质量数量型转变,人们的消费观念也发生了较大改变,消费追求也由过去的吃饱向吃得安全、营养、健康方向发展。野生蔬菜恰恰能满足人们的这一需求,因其有口感好、味道独特、纯净、安全、无污染等特点,大多数还有药理作用和保健功能,是上好的佳肴和保健食品,越来越受到消费者青睐。如今由于人们无节制的采集消费,大多数野生蔬菜已减少,甚至濒临灭绝,因此大力发展野生蔬菜的仿野生人工栽培,对于丰富蔬菜市场,增加农民收入具有重要意义。