茎瘤芥瘤茎膨大期硝酸盐含量积累规律研究

通过定期对茎瘤芥瘤茎膨大期的硝酸盐含量测定分析,结果表明:施用尿素肥后,第7天瘤茎硝酸盐含量迅速增加,第9天达到最大值,7~15天是瘤茎硝酸盐含量急剧变化的一个显著波动期;持续的晴天有利于硝酸盐含量的下降。文章提出了控制鲜食茎瘤芥硝酸盐含量的技术措施。