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洋芋花儿开

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摘要 洋芋是武山人对马铃薯的爱称。在武山,你问马铃薯,知道的人没几个,你问洋芋,大人小孩个个如数家珍!洋芋,生物学名马铃薯,茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。洋芋的块茎既是粮食又是蔬菜,更是一种良药,它可以和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、美容养颜。医学家认为,每天吃一个洋芋,能大大降低中风的危险。洋芋的老家在南美洲安第斯山区,人工栽培的历史最早可追溯到大约公元前8000年-公元前5000年的秘鲁南部地区。如今世界上的160多个国家中,就有130个国家种植洋芋。
作者 陈中杰
机构地区 不详
出处 《粮食科技与经济》 2018年第8期16-16,共1页 Food Science And Technology And Economy
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