虚拟仿真实验在食品专业的作用

在传统实验教学模式中,现场实验虽然培养了学生动手能力,但学习受时间、场地、实验条件等因素的影响,不能更好地拓展学习能力和思维。仿真实验的提出弥补了传统实验教学的不足,可以激发学生主动学习的兴趣,培养学生创新能力,有利于学生的全面发展。本文对食品专业仿真实验教学的应用进行分析,为仿真实验实训教学提供建议。