鱼腥草多糖纳米乳的制备及质量评价

Preparation and quality evaluation of Houttuynia cordata polysaccharide nanoemulsion

制备鱼腥草多糖纳米乳并进行质量评价。通过伪三元相图法优化鱼腥草多糖纳米乳剂的配方,测定其形态、粒径分布、p H值、黏度、稳定性及有效成分含量。结果表明,鱼腥草多糖纳米乳剂的配方为Tween80/Span80、无水乙醇、液体石蜡、1%鱼腥草多糖溶液配方的质量比为9∶3∶3∶10∶2.8,制备的鱼腥草多糖纳米乳剂为W/O型,透射电镜下呈圆球形,平均粒径为143.5 nm,外观为棕黄色透明液体,p H值为6.81,黏度为9.08 s,理化性质稳定。鱼腥草多糖纳米乳剂制备工艺简单,具有较大的开发应用价值。