气相色谱-氢火焰离子化检测器测定乳及乳制品中脂肪酸单甘油酯含量

建立乳及乳制品中脂肪酸单甘油酯的气相色谱检测方法。样品中脂肪经有机溶剂提取,固相萃取净化,硅烷化衍生,衍生物用气相色谱-氢火焰离子化检测器测定,外标法定量。