济宁糁汤满口鲜

在街头早点中,老家济宁的糁汤可谓鲜香独到。外地客人来此游玩,是要去早点铺子喝上一碗的,即便盛一勺入口,也会满口生鲜。《说苑·杂言》中有“七日不食,藜羹不糁”的记载;《庄子·让王》载:“孔子穷于陈蔡之间,七日不火食,藜羹不糁。”《礼记·内则》曰:“糁,取牛羊豕之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类似现在的糁。