开发独具特色的农产品发展之路——记西华大学食品与生物工程学院副院长、教授李玉锋

他是从事农产品教学与研究的专家教授、硕士生导师,有扎实的生物学与生命科学的专业知识。科研方向主要是农产品(食品)加工、食品质量与安全和天然活性物质分离与纯化三个方面,在石榴、柠檬、猕猴桃等四川省特色农产品精深加工及质量安全领域成果突出。他带领团队近年来申报成功30余项国家和省市项目,科研总经费超过1500余万元,完成8项省级成果鉴定,获得3项省级科技进步奖、5项成都市及其他地市州科技进步奖。