教学型食品专业实验室建设与管理的思考

分析高职院校教学型食品专业实验室建设与管理中存在的问题,并从管理理念、管理方法、管理技术手段等方面进行思考与探索,提出几点初步想法,以期真正发挥食品专业实验室在教学中的作用,更好地为高技能人才的培养和高质量的实践教学服务,培养出更多的食品专业实用人才。