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城市商业街区西餐厅的环境规划研究
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摘要
文章以心理空间尺度对西餐厅空间环境设计的作用和意义为切入点,并从人的需求感受主体出发,提出了西餐厅空间氛围的创造和心理学本身有很大的关系。一方面,可以通过有效划分心理空间尺度来营造一个风味餐饮的空间。另外一方面,也可以通过探索出心理空间的尺度来增强餐饮空间环境设计中的尺度,并将融入餐饮过程中的艺术表现力更好地激发出来,最终对于塑造丰富而舒适的空间有着很大的实用性意义。
作者
肖黎
机构地区
武汉职业技术学院旅游与航空学院
出处
《美与时代(城市)》
2018年第11期56-57,共2页
基金
"基于‘构建主义’理论的技能大赛对促进酒店管理专业人才培养质量提升的实证研究"(2018YJ009)研究成果
关键词
心理空间
空间尺度
西餐厅设计
应用策略
分类号
F727 [经济管理—产业经济]
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美与时代(城市)
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