乳制品中抗生素的荧光快速检测技术研究及应用

抗生素残留是影响乳制品安全的一个重要因素,不仅威胁着人们的健康,也严重影响奶业发展。加强乳制品中抗生素的检测和监管,对于提高乳制品的质量安全具有十分重要的意义。焚光快速检测技术具有简便、快捷、灵敏、高效、特异性强等优势,应用领域广泛,可用于检测食物中蛋白质、激素、药物残留、细菌、真菌、毒素及其他生理活性物质等。