冰箱不是万能箱

保鲜大户:冷藏室/保鲜室一般是冰箱中容积最小的部分,但作用较大。食物在0℃时不会出现结冰现象,在不损害营养物质的同时又可以最大限度地抑制细菌繁殖的速度,使食物在一定时间内保持“鲜活”状态。