丝胶蛋白提取方法的研究与分析

丝胶蛋白在化妆品、功能材料和食品添加剂等领域均具有良好的应用前景,而不同的研究领域要求不同质量与纯度的丝胶蛋白。本研究总结了目前2种基本的原材料中共11种提取丝胶蛋白方法,即:4种物理方法(高温高压法、离心法、冰冻法和超滤法),6种化学方法(碳酸氢钠法、尿素法、酸析法、有机溶剂法、化学混凝法和离子交换法),1种生物方法(木瓜蛋白酶解法),从分子量、产物纯度和纯净度以及经济等各方面满足不同的研究领域需求。