常吃海苔小心碘过量

海苔是用紫菜加工而成,并经过调味处理——添加了油脂、盐和其他调料,可作为休闲食品直接食用,是时下很多人喜爱的一种零食。但要提醒的是,海苔并不适宜每天都吃,尤其是长期大量食用。确实,海苔具备高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、高胡萝卜素、高矿物质等特点,是不可多得的健康食品。不过,很多人在食用海苔时,忽视了海苔中碘较多的问题。