畜禽类副产品的加工策略

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摘要目前我国畜禽类副产品的加工技术逐渐趋于成熟,产量也逐渐趋于世界前列,但是在对畜禽类副产品的开发和利用仍然存在一些问题。基于此,提出"内脏的加工""血液的加工""骨的加工"等畜禽类副产品加工的策略,以促进畜禽类副产品的开发与利用。

作者田汉英

机构地区四川省宣汉职业中专学校

出处《畜禽业》 2018年第12期50-50,共1页 Livestock and Poultry Industry

关键词畜禽类副产品内脏血液骨

分类号 S87 [农业科学—畜牧兽医]

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