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现代抹茶的加工及应用
被引量：
4
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摘要
介绍了抹茶的起源、品质特点及现代抹茶的生产技术和应用前景。
作者
叶德萍
李琛
蔡海兰
机构地区
永修县农业局
江西省蚕桑茶叶研究所
出处
《蚕桑茶叶通讯》
2018年第6期32-34,共3页
Newsletter of Sericulture and Tea
关键词
抹茶
加工
功能
应用
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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