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低温处理对河套蜜瓜采后生理的影响
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摘要
文章对低温贮藏方法对河套蜜瓜采后生理的影响进行了系统的研究。结果表明:低温可显著降低河套蜜瓜的呼吸强度,减少果实的底物消耗;有效降低河套蜜瓜贮藏过程中膜脂过氧化产物MDA的积累,保护膜透性;可使SOD和CAT活性维持在较高水平,及时清除体内过量的活性氧,延缓衰老。
作者
刘双禄
苏志芳
王海伟
机构地区
河套学院农学系
出处
《现代农业》
2018年第12期84-87,共4页
Modern Agriculture
关键词
河套蜜瓜
低温
采后生理
分类号
S652 [农业科学—果树学]
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现代农业
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