高新技术在乳品加工中的应用分析

进入新世纪以来,我国的奶牛饲养产业飞速发展,牛奶的产量和品质得到了极大的提升。牛奶作为一种动物性蛋白的主要来源,在人们的饮食结构中的扮演者十分重要的角色。牛奶中富含多种优质蛋白、免疫抗体,是增强国民体质的重要营养物质。最近几年,市场对牛奶需求量不断增加,为了保证牛奶产量、品质和安全性,积极应用高新技术就显得十分重要了。本文主要结合作者工作经验,就高新技术在奶牛业上的应用进行了分析,希望通过本次研究对同行有所助益。