全国首个自动售贩机冷链鲜食规范发布

2018年11月6日,中国烹饪协会在北京发布了《自动售贩机冷链鲜食餐品制作、配送及食用管理规范》团体标准。这是中国首个针对自动售贩机冷链鲜食餐品各环节执行及管理规范的标准,涉及餐品制作、配送及食用等方面。