浅论食品安全抽样检测工作的探索

改革开放至今,我国的市场经济得到迅猛发展,人们的保健意识与生活水平也在大幅提升。但是,食品的安全问题也层出不穷,如三鹿奶粉事件、苏丹红事件、瘦肉精事件等,这一系统食品安全问题都引起了社会的热议。因此,如何提升食品质量,如何减少食品有害残留物,使食品的安全与质量得到保证是目前食品加工行业最主要的任务。