政府监管食品安全中的一点思考

一直以来,食品安全本身的公共产品属性需要政府扮演监管者的角色。在经过政府机构调整与改革之后,我国对于食品安全的管理将交付给市场监督管理部门实施统一监管,由于目前的食品安全监管还无法完全满足时代的需求,因此,探讨食品安全中的政府监管问题有着重要的意义。为了确保从田间到餐桌食品的安全供给与消费,需要完善相对应食品安全监管体系,并且将其机制的作用完全发挥出来。