汤中滋味

俗话说,“宁可食无菜,不可食无汤”。汤字有多种意义,其中一种意义是指食物煮后所得的汁水。这种汁水鲜美可口、富有营养且容易消化。从古至今,汤早已融入百姓的家庭生活,在国人的饮食中占据着非常重要的位置。我国中医学历来重视汤的保健养生作用,认为喝汤是保持和恢复体力的简便有效的方法。在日常生活中,家家户户都有些喝汤防病治病的习俗或者方法,比如受凉了喝碗姜汤,腹泻了喝点米汤,产后乳汁不足喝点鲫鱼汤,骨质疏松喝点排骨汤。