“钦州大蚝”豪气崛起

大蚝是钦州四大名贵海产之一,具有有个大、肉厚、味鲜美等特点。营养丰富,味道鲜美,素有“海中牛奶”之称,同时还可入药。钦州湾茅尾海是全国最大的大蚝天然苗种繁殖区,是著名的“中国大蚝之乡”,目前全市沿海浅滩涂插养及深水吊养大蚝面积有14万多亩,年产壳蚝15.2万吨,年产值3.8亿元;年制作采苗蚝柱、蚝片达2.5亿支(串)。种苗除满足本地养殖需要外,大部分供应广东、福建、海南三省沿海,成为全国最大的大蚝养殖基地及大蚝天然育苗基地。