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ICP-MS测定粉条中铝残留量的不确定度分析
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摘要
本文采用电感耦合等离子体发射质谱法(ICP-MS)测定粉条中铝的残留量,分析了整个测量过程的不确定度来源,评定了各不确定度分量,并将各个分量进行合成。结果表明,当粉条中铝残留量为69.1mg/kg时,扩展不确定度为0.8mg/kg,测量过程中标准储备液引入的不确定度是主要的,对测量结果影响最大。
作者
许瑞清
孙丽萍
刘建春
杨柳
机构地区
山西省食品质量安全监督检验研究院
出处
《粮食科技与经济》
2018年第12期55-57,共3页
Food Science And Technology And Economy
关键词
ICP-MS
粉条
铝残留量
不确定度
分类号
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
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