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摘叶处理对酿酒葡萄果实及葡萄酒品质影响的研究进展
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1
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摘要
近年来随着生活水平的提高,人们对葡萄酒的需求越来越大,对酿酒葡萄果实及酒品质的要求也越来越高。因此通过综述国内外摘叶处理对酿酒葡萄果实和葡萄酒品质的影响,及其机制方面的研究进展,为生产上提高果实品质而进行果际微气候调控提供理论指导。
作者
王瑜
于素珍
王安妮
肖慧琳
唐美玲
机构地区
烟台大学农学院
山东省烟台市农业科学研究院
出处
《烟台果树》
2019年第1期3-4,共2页
Yantai Fruits
基金
现代农业产业技术体系专项资金(CARS-29-16)
关键词
酿酒葡萄
摘叶处理
果实品质
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
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