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苦瓜的生物活性成分及药理作用研究
被引量:
4
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摘要
苦瓜是一种既可食用也可药用的植物,具有多种生物活性成分,如黄酮、植物胰岛素、膳食纤维素、苦瓜素、皂苷等,具有辅助降血糖血脂、抗肿瘤、增强免疫等功能。结合前人研究进展,从苦瓜的生物活性成分及药理作用两方面进行了简要论述,并对其开发前景作了进一步展望。
作者
冷文文
机构地区
四川大学附属中学
出处
《种子科技》
2019年第1期97-98,共2页
Seed Science & Technology
关键词
苦瓜
生物活性成分
药理作用
研究
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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