期刊文献+

学校群体性食物中毒的应急处理及其有效防控 被引量:5

下载PDF
导出
摘要 目的探究学校群体性食物中毒事件的应急处理方式及防控措施,降低学校群体性食物中毒发生率,保证校内师生及相关人员的人身安全。方法对以往学校群体性食物中毒事件相关信息进行分析,了解学校群体性食物中毒流行病学特点,总结食物中毒应急处理措施及防控干预措施。结果学校是人员密集区,就餐区域集中,以气温相对较高的9月份为食物中毒高发期,微生物因素是学校群体性食物中毒发生的主要因素。需要针对性进行应急处理和防控措施。结论加强学校群体性食物中毒事件的应急处理和防控措施对减轻中毒对师生的危害,降低中毒事件发生率具有重要意义,因此可将本次总结的食物中毒应急处理和防控方案进行推广。
作者 郭晓红
出处 《中国医药指南》 2019年第2期294-295,共2页 Guide of China Medicine
  • 相关文献

参考文献5

二级参考文献34

  • 1樊永祥,刘秀梅.食源性疾病控制与餐饮食品安全管理[J].国外医学(卫生学分册),2006,33(3):170-175. 被引量:114
  • 2刘秀梅.我国椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒流行趋势浅析[J].中华预防医学杂志,1996,30(6):372-374. 被引量:58
  • 3张磊,李洁,傅华,李洋.上海市餐饮业从业人员食物中毒相关行为及影响因素研究[J].上海预防医学,2007,19(5):203-206. 被引量:9
  • 4中华人民共和国卫生部.GB14938-94食物中毒诊断标准及技术处理总则[S].北京:中国标准出版社,1994.
  • 5毛雪丹,胡俊峰,刘秀梅.2003-2007年中国1060起细菌性食源性疾病流行病学特征分析[J].中国食品卫生杂志,2010,22(3):224-228.
  • 6Mead P S, Slutsker L, Dietz V, et al. Food-related illness and death in the United States [ J]. Emer Inf Dis, 1999,5 ( 5 ) : 607-625.
  • 7Adak G K, Long S M, O'Brien S J. Trends in indigenous foodborne disease and deaths, England and Wales:1992 to 2000 [ J]. Gut, 2002,51 (6) :832-841.
  • 8Rocourt J, Moy G, Vierk K, et al. The present state of foodborne disease in OECD countries [ R ]. Geneva : WHO,2003.
  • 9新华网.陈君石:食源性疾病是头号食品安全问胚[EB/OL].(2015-02-28)[2015-08-01].http://news.xinhuanet.eom/food/2015-02/28/e-127529315.htm.
  • 10中国药典委员会.中华人民共和国药典一部(2005年版)[Z].北京:化学工业出版社,2005.

共引文献40

同被引文献19

引证文献5

二级引证文献5

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部